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| - 用厌氧发酵技术处理农村养殖场畜禽粪便
- 作者：徐卫佳 来源期刊：可再生能源 年卷号：2004(1).-57-57
- 摘要：随着农业产业结构的调整，规模化养殖业已成为江苏省射阳县农村畜禽生产的必然发展趋势。这种集约化生产方式有利于提高畜禽场的饲养技术、防疫水平、饲料利用率和管理水平，与传统的分散饲养方式相比，可以大大降低生产成本且提高了生产率。但产生的大量畜禽粪便和冲栏废水过度集中，这些畜禽粪便和污水废弃物中有50％的液态粪作了有机肥料...
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- 通过品尝评价酿酒葡萄的成熟度
- 作者：李华 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2004(1).-53-54
- 摘要：目前，由于多种原因，酿酒葡萄有早采的趋向，而事实上，在葡萄成熟季节适时采收，无论对于葡萄的颜色、香气、含糖量和含酸量都有好处，从而提高葡萄酒的质量。但是，对于秋季多雨的地区，延迟采收会导致葡萄的霉烂。
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- 生米酿酒技术及工艺操作
- 作者：胡顺开 来源期刊：农村实用技术与信息 年卷号：2004(1).-51-52
- 摘要：生料酿酒较传统酿酒，具有投资小、简单易学、省工省事、出酒率高、节约成本等特点。因此深受中小型酒厂及家庭酿酒作坊的欢迎。为了让更多的人知道生料酿酒和掌握这项技术，现在将自己十余年探讨总结出来的生料酿酒技术对外发表，并愿与各位同仁共同探讨，以便于进一步完善和改进生料酿酒技术及工艺。
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- 发酵工程与“人造肉”
- 作者：刘国信 来源期刊：山西食品工业 年卷号：2004(1).-43-43
- 摘要：近年来，国内外市场上出现了一种引人注目的新食品，它们的样子很象鸡、鸭、鱼或猪肉，但却不是通过饲养畜禽而获得的制品，也不是耕种收获的五谷杂粮，而是利用现代发酵工程技术制成的，因此，人们将他称为“人造肉”。
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- 鸡粪发酵干燥处理成套设备及有机复肥生产设备
- 作者：无 来源期刊：农机推广与安全 年卷号：2004(1).-39-39
- 摘要：
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