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| - 青霉素发酵过程软测量技术及其在JX-300X DCS上的实施
- 作者：王宇红[1] 黄德先[2] 高东杰[1]... 来源期刊：化工自动化及仪表 年卷号：2003,30(6).-36-39
- 摘要：介绍基于小波神经网络的青霉素发酵过程软测量技术，以及利用OPC技术在SUPCON JX-300X DCS上的实施软测量的具体方案。
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- α-乙酰乳酸脱羧酶基因在酿酒酵母中稳定表达的策略
- 作者：宋刚[1] 平文祥[2] 来源期刊：酿酒 年卷号：2003,30(6).-23-25
- 摘要：综述了宿主细胞的表达特点，外源基因的来源，表达载体和转化方法对α-乙酰乳酸脱羧酶基因在酿酒酵母中稳定表达的影响，并在此基础上提出了相应的策略。
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- 食用菌深层发酵的研究进展
- 作者：周键 孙培龙 赵培城 高红林 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2003,30(6).-111-114
- 摘要：发酵工程是现代生物工程技术之一，目前，它在食用菌生产中已得到深入研究和广泛应用。通过回顾食用菌液体深层发酵的研究历史，概述了有关食用菌的液体发酵研究状况，并展望了该技术在我国食用菌生产中的应用前景。
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- 酿酒六十年追忆（五）
- 作者：陈玉庆 来源期刊：酿酒 年卷号：2003,30(6).-108-108
- 摘要：
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- 发酵五碳糖和六碳糖产乙醇的细菌研究进展
- 作者：李学凤 田沈 潘亚平 杨秀山 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2003,30(6).-101-105
- 摘要：农作物废弃物中含有大量木质纤维素，经预处理或水解后能得到各种糖类的混合物，这些糖包括五碳糖和六碳糖(混合糖)。文中报道了国内外近20年来在利用细菌发酵混合糖产乙醇方面的研究进展。重点介绍了几种重组大肠杆菌Escherichia coli和运动发酵单胞菌Zymomonas mobilis利用混合糖产乙醇的特性。
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