|
| - 纳他霉素高产菌株的选育及其发酵条件的研究
- 作者：陈冠群 杨东靖 杜连祥 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2003,29(3).-19-22
- 摘要：利用链霉素抗性突变选育纳他霉素高产菌株，即将经过紫外线诱变处理的纳他霉素(natamycin)产生菌褐黄孢链霉菌(Streptomyces gilvosporeus)ATCC13326菌株孢子涂布在含有链霉素最小抑制浓度(0．6μg／mL)的培养基平板上，获得了122株链霉素杭性突变株。其中纳他霉素产量高于出发菌株...
-
- 乳酸乳球菌L9产类细菌素Iactococcin GJ—9发酵条件的研究
- 作者：荆谷 孔健 孙磊 李德冠 马桂荣 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2003,29(3).-15-18
- 摘要：对产类细菌素乳酸乳球菌L9的发酵条件进行了研究。结果表明：产类细菌素最适培养基为MRS，培养基的最适初始pH值为6．5；产类细菌素最适温度为32℃；0．2％Tween—80最适类细菌素的产生。并通过正交试验确定L9产类细菌素的最佳培养基为：大豆蛋白胨1％、酵母膏1．5％、葡萄糖1．25％、K2HP04 0．2％、N...
-
- L—异亮氨酸发酵工艺条件的研究
- 作者：浦军平 陈刚 等 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2003,29(2).-93-96
- 摘要：研究了L-异亮氨酸产生菌Apsm533128（Brevibacterium flavum)菌体的生长规律。讨论了葡萄糖，玉米浆的浓度对L-异亮氨酸的积累的影响，并且在30t发酵罐上进行发酵工艺条件的研究，通过对通气量，温度，pH值等外环境发酵条件的控制，在30t发酵罐工业化大生产中，L-异亮氨酸发酵产酯率达2.3～...
-
- 苏云金杆菌4.0718高毒力杀虫菌株发酵条件的研究
- 作者：丁学知[1] 高必达[2] 等 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2003,29(2).-26-29
- 摘要：在对苏云金杆菌（Bacillus thuringenis）高毒力杀虫菌株4.0718产毒单因子培养条件试验的基础上，采用正交设计试验培养和结合杀虫毒力测定的方法，以该菌株产毒的发酵条件进行了研究，结果表明：在摇瓶发酵培养时，培养基C/N比为3.7。发酵起始pH为7.8～8.0，发酵温度为（29±1）℃，150r/m...
-
- “食品和发酵工业用菌种安全问题”研究取得成果
- 作者：无 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2003,29(2).-25-25
- 摘要：
-
|