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| - L-色氨酸生产菌的选育及其发酵条件的研究
- 作者：王健 陈宁 谭青乔 张克旭 来源期刊：氨基酸和生物资源 年卷号：2003,25(3).-41-43
- 摘要：以代谢控制发酵理论为指导，对L-色氨酸产生菌的定向选育、摇瓶发酵条件、30L发酵罐发酵条件进行了研究。以谷氨酸棒杆菌Tx5—32(Phe^-+Tyr^-)为出发菌株，经硫酸二乙醋(DES)多次诱变处理，定向选育出一株L-色氨酸产生菌TQ2223(Phe^-+Tyr^-+5-MT+5-FT+SG^1+CIN^1)。以...
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- 松花粉发酵饮料的工艺研究
- 作者：李安平 曹清明 谢军红 蔡述峰 来源期刊：江西农业大学学报 年卷号：2003,25(2).-250-253
- 摘要：对以马尾松花粉为主要原料，通过米曲霉、乳酸菌等微生物菌种的发酵作用使花粉壁破裂，然后制成浓缩型的发酵饮料的工艺技术进行了研究。试验表明，经适当的发酵处理，花粉破壁率可达到89％左右。产品即冲即饮，香甜爽口，而且产品富含乳酸活性菌，具有较好的保健功效，是美容保健的佳品。
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- 松乳菇菌丝深层培养营养因子及发酵条件研究
- 作者：周国英[1] 李情茹[2] 刘君昂[2] 来源期刊：江西农业大学学报 年卷号：2003,25(2).-246-249
- 摘要：研究了松乳菇深层培养所需的碳源、氮源、矿质元素和维生素等营养因子，以及发酵的温度和pH值。实验表明：松乳菇在以蔗糖、甘露醇、葡萄糖为碳源的培养基上启动最快，而在以蔗糖、糊精、葡萄糖为碳源的培养基上茵丝的生物量高，分别为342mg／100mL，332mg／100mL，324mg／100mL；氮源以牛肉膏最佳，茵丝生物...
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- 光合细菌产辅酶Q10发酵条件的研究
- 作者：袁静 魏泓 来源期刊：氨基酸和生物资源 年卷号：2003,25(2).-24-27
- 摘要：利用均匀设计原理进行实验设计，对光合细菌R·capsulatus MT1131产辅酶Q10培养基配方及培养条件进行优化，结果当培养基中酵母膏质量浓度为3．13g·L-1，硫酸铵0．8g·L-1，Mg2+0．64g·L^-1，Fe2+45．2mg·L-1，Mn2+18mg．L-1，Ca2+16mg·L-1，培养基初始...
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- 用氨基柱或石墨化碳柱对来源于酿酒酵母甘露聚糖的甘露—低聚糖进行HPLC分析
- 作者：TanimotoT 赵宇新 来源期刊：国外医学：中医中药分册 年卷号：2003,25(2).-104-105
- 摘要：
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