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| - 抗噬菌体菌株C224发酵生产2KG的条件试验
- 作者：赵峰梅 张晓东 米丽娟 王慕华 孙文敬 来源期刊：微生物学杂志 年卷号：2003,23(6).-11-12,16
- 摘要：以2KG生产菌株球状节杆菌K1022为出发菌株，选育出的抗噬酋体菌株C224发酵条件试验的实验结果表明：C224菌能利用淀粉水解糖、葡萄糖酸钙、葡萄糖发酵产生2KG；以葡萄糖为原料发酵生产2KG的条件为：接种量8％以上，250mL摇瓶装量20mL，31℃265r／min，振荡培养72h；发酵最佳配比组成为：葡萄糖1...
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- 苹果酸—乳酸发酵相关基因克隆及其在酵母中的表达
- 作者：刘延琳[1] 蒋思欣[2] 李华[3] ... 来源期刊：中国生物工程杂志 年卷号：2003,23(5).-27-30
- 摘要：苹果酸-乳酸发酵是不同葡萄酒酿造过程中至关重要的降酸步骤。近20年来，围绕苹果酸-乳酸发酵相关基因的克隆以及在酿酒酵母中表达的研究取得了一些进展，就该研究进展和存在的问题进行了综述。此外，也论及了苹果酸-乙醇发酵相关基因的研究，这对于一些不适合苹果酸—乳酸发酵的葡萄酒具有重要意义。
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- 治理维生素B12发酵废液的菌种选育
- 作者：张华峰 高文惠 康慧 王金宇 张峰 张琦... 来源期刊：微生物学杂志 年卷号：2003,23(5).-22-24
- 摘要：从12株野生细菌或酵母中筛选出了2株去除堆生素B12发酵废液COD能力较强的酵母菌株：Z8，F2。在废液不稀释的情况下，Z8的COD去除率最高，当处理时间为5d时，其COD去除率为46．24％。废液的稀释倍数、单菌株的处理时间均明显影响单菌株的COD去除率。当稀释倍数为废液：去离子水=1：2。处理时间为4d时，F2...
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- 酿酒酵母HAL1基因的克隆及植物表达载体的构建
- 作者：付畅[2] 杨传平[1] 刘桂丰[1] ... 来源期刊：植物研究 年卷号：2003,23(4).-433-436
- 摘要：HALl基因是酵母中重要的耐盐基因。以酿酒酵母AS2．375菌株的DNA为模板，根据已发表的序列设计引物，经PCR扩增得到约900bp的HALl基因片段，连接到pMDl8-T载体上，转化大肠杆菌JMl09，筛选重组质粒进行酶切分析和序列测定，结果显示已克隆到完整的可读框，该基因的序列与已知序列同源性达99％。将HA...
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- 黑曲霉固态发酵木聚糖酶中试条件的研究
- 作者：张建新 李学梅 姜丽娜 聂国兴 张霞 李... 来源期刊：微生物学杂志 年卷号：2003,23(4).-20-22
- 摘要：通过对黑曲霉在曲盘中进行固态发酵木聚糖酶中试条件进行优化研究，结果表明最适的产酶培养基中麸皮与玉米芯比例为6：4，添加硫酸铵可以促进黑曲霉菌丝生长，对酶活没有显著影响；最适的培养基初始pH值为4．0，培养基厚度为4cm；在28℃下培养60～84h，木聚糖酶活稳定在最高峰。
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