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| - 耐酸性运动发酵单胞菌的筛选和酒精发酵条件的优化
- 作者：陶飞[1] 石贵阳[2] 徐良玉[2] ... 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2003,22(5).-76-79
- 摘要：通过酸性平板筛选，在作者所在实验室保藏的运动发酵单胞菌中，得到一株能在pH4．5时进行酒精发酵的菌株，其酒精产量为66．7g／L，与原菌株在pH6．5时的相同．通过单因素实验和正交实验，对该菌在酸性条件下的酒精发酵条件进行了优化．结果表明，在发酵温度为30～35℃，pH4．5，初糖质量浓度150g／L，酵母膏质量浓...
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- 环境条件对压力脉动发酵生产苏云金芽孢杆菌的影响
- 作者：陶玉贵[1] 汤斌[1] 黄伟[1] 徐... 来源期刊：华中农业大学学报 年卷号：2003,22(5).-466-468
- 摘要：采用以啤酒糟为主要原料进行压力脉动固态发酵苏云金芽孢杆菌的方法，研究了不同压力脉动及培养条件对生物农药毒力效价的影响。试验结果表明：压力脉动条件为低压0．05mPa维持10min，高压0．2mPa维持30min；最佳发酵条件为原料含水量58％、pH8．5、温度28℃；生物农药的毒力效价可达7300IU／mg。
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- 1株广谱苏云金芽孢杆菌及其发酵条件的研究
- 作者：蔡亚君 彭可凡 戴顺英 高梅影 来源期刊：华中农业大学学报 年卷号：2003,22(5).-462-465
- 摘要：从土壤中分离出几株广谱杀鳞翅目昆虫的苏云金芽孢杆菌。其中杀虫效果最好的1株C-33血清型为H5，产生近方形和菱形的伴孢晶体，含有cry1Aa、cry1Ab、cry1Ac、cry1C基因，产生144kDa和77kDa的晶体蛋白质。毒力生物测定证明C-33对棉铃虫及甜菜夜蛾有高毒力。对该天然广谱Bt菌株C-33进行了摇...
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- 牛乳固定化菌发酵技术初探
- 作者：苏伟[1] 朱秋劲[1] 陈廷昌[2] ... 来源期刊：山地农业生物学报 年卷号：2003,22(5).-408-413
- 摘要：利用固定化技术，用海藻酸钠作为包埋剂，把含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1：1)的两种菌株的混合母发酵剂固定包埋形成胶珠，将其放入原料乳中进行发酵，结果表明，使用2g·l00mL^-l海藻酸钠、5g·l00mL^-l氯化钙溶液、lmL·mL^-1的母发酵剂，把固定包埋好的胶珠放入原料乳中进行发酵，能使牛乳发酵凝固，...
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- 红汁乳菇发酵工艺条件的优化
- 作者：马红梅 来源期刊：中国食用菌 年卷号：2003,22(5).-35-35,42
- 摘要：本文利用均匀设计来优化红汁乳菇发酵产菌的最佳工艺条件，结果表明：处理6，即装液量为120mL，温度为27℃，pH4.0，菌丝产率最高，约为0.17g／100mL。
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