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| - 优良酿酒酵母（面包酵母）三倍体菌株的选育
- 作者：刘春秀 何秀萍 郭雪娜 傅秀辉 张博润 来源期刊：菌物系统 年卷号：2003,22(3).-474-480
- 摘要：通过初筛、单倍体分离、诱变、原生质体融合及杂交等育种技术选育出一株具有高生物量、耐高糖、强絮凝性能的优良酿酒酵母(面包酵母)三倍体菌株 zLFH-121，其生物量分别为原始亲株 BL68、BL92、L77 的 1.22、1.33 与 1.83 倍；絮凝性能明显优于原始亲株 BL68、BL92。并对其培养条件进行了优...
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- 海洋真菌岩藻多糖酶的固态发酵条件研究
- 作者：吴茜茜[1] 吴克[1] 蔡敬民[1] ... 来源期刊：菌物系统 年卷号：2003,22(3).-441-444
- 摘要：本文对海洋真菌 Dendryphiella arenaria (TM94) 岩藻多糖酶的固态发酵条件进行了研究，主要内容包括碳源、氮源、添加物、起始 pH、接种量及温度等。固态发酵最佳培养基组成：麸皮 7.5g，葡萄糖 0.5g，海带粉 0.6g，NaNO3为 4g/L；最佳培养条件为培养温度 28°C，起始 pH...
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- 发酵条件对豌豆根瘤菌细胞生长和辅酶Q10合成的影响
- 作者：王根华 钱和 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2003,22(3).-101-104
- 摘要：以豌豆根瘤菌(Rhizobium leguminosarum)1．1723为研究对象，对影响细胞生长和辅酶Q10合成的培养条件：温度、pH值、接种量、装液量、收集时间等进行了研究．结果表明：菌株的最适生长条件为pH值5．0，温度30℃，接种量体积分数2％，装液量25mL、培养时间24h，辅酶Ql0的合成量最高。
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- 利用加倍单倍体群体对酿酒稻的生长和籽粒特性进行QTL分析
- 作者：吉田晋弥 池上腾 谢国禄 来源期刊：国外作物育种 年卷号：2003,22(3).-10-10
- 摘要：
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- 发酵菌体中辅酶Q10的提取及其测定方法
- 作者：王根华 钱和 等 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2003,22(2).-59-62
- 摘要：利用紫外分光光度法研究并确定了从发酵菌体中提取辅酶Q10的工艺条件，即90℃回流30min和石油醚萃取等，结果表明，采用皂化法提取、紫外分光光度法测定发酵菌体中辅酶Q10含量，不但具有较好的重现性和稳定性，而且其平均回收率高达（101．36±3．4）％，RSD为3．1％（n＝3）。
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