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| - 做鞋的酿酒商
- 作者：无 来源期刊：广东质量 年卷号：2003(9).-77-77
- 摘要：橡胶底的旅游鞋防水不透气，徒步旅行时会使人双脚给汗水捂得腻滑，甚至红肿，人们对此却习以为常。然而，在1992年，意大利酿酒商波莱特加却凭其敏锐的商业神经，感到开发出一种既防水又透气的旅游鞋必然畅销。为此，他出资组织专家研究，终于开发出一种防水透气薄膜，再结合开了小孔的橡胶鞋底而成了新技术鞋底。然而，意大利鞋商并不看...
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- 水产品加工中发酵技术的应用（上）
- 作者：杨华[1] 娄永江[1] 杨文鸽[1] ... 来源期刊：科学养鱼 年卷号：2003(9).-60-61
- 摘要：
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- 临泽县酿酒葡萄产业化发展思考
- 作者：陈龙 来源期刊：甘肃农业 年卷号：2003(9).-55-56
- 摘要：根据国内酿酒葡萄产业的生产现状及发展趋势，就临泽县酿酒葡萄产业化发展的现状、优势与潜力、存在的问题及发展对策进行了讨论和思考。
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- 发酵法转化活性有机肥技术
- 作者：张翠绵 肖小琴 王占武 来源期刊：河北农业科技 年卷号：2003(9).-45-45
- 摘要：
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- 论传统发酵调味品生产工艺
- 作者：赵德安 来源期刊：中国调味品 年卷号：2003(9).-3-8
- 摘要：由于传统发酵调味品成份复杂、风味要求高，认为生产优质传统发酵调味品“多菌种发酵”是传统发酵工艺的内因，“低温混合发酵”是其条件。并举例说明要创新传统发酵调味品，必须深入发掘传统工艺的必要性。
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