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| - 耐高温活性干酵母发酵小麦淀粉生产酒精的工艺研究
- 作者：梁晓军[1] 胡卉[2] 常春[1] 王... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2003(4).-62-63
- 摘要：以小麦淀粉为原料，耐高温活性酵母为发酵菌种发酵生产酒精的工艺，结果表明，当糖化酶用量≥100 μ/g,m(小麦淀粉)：m(H2O)=1：2—1：3，接种量为0．2％，并采用分段变温发酵操作，即0—12 h，发酵温度35℃；12—24 h，发酵温度40℃；24h-结束，温度35℃。在此条件下，糖化率≥90％，发酵醪酒...
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- 江西古代酿酒业一瞥
- 作者：魏佐国 来源期刊：南方文物 年卷号：2003(4).-57-59,111
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- 酿酒葡萄喷波尔多液发生药害的原因及预防
- 作者：高素红 来源期刊：烟台果树 年卷号：2003(4).-44-44
- 摘要：
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- 发酵废液综合治理“滚膜干燥、元盘造粒”工艺介绍
- 作者：束松坡[1] 王冰[2] 来源期刊：淀粉与淀粉糖 年卷号：2003(4).-42-45
- 摘要：
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- 沼气发酵产物的利用技术
- 作者：林剑锋 来源期刊：可再生能源 年卷号：2003(4).-36-38
- 摘要：近年来，我国沼气事业发展迅速，随着沼气池的增多，如何利用沼液、沼渣已成为能否发挥沼气最大效益的关键。实践证明，沼气发酵产物对种植业、养殖业有一定的增产、增效作用。文章介绍了几种比较常见的沼气发酵产物利用技术。
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