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| - 两种不同啤酒酵母菌种发酵性能的比较
- 作者：余晓红[1] 汪志君[2] 方维明[2] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2003(3).-60-62
- 摘要：在本实验研究过程中采用两种不同酵母菌种APV、APK进行了对比试验，比较所生成的发酵副产物量的关系，特别是高级醇与双乙酰。在研究过程中发现，APV菌种发酵最后阶段的双乙酰值会出现反弹，而且含量高达0．20mg／L；APK菌种的双乙醚最后没有反弹现象，含量相比较而言，只有0．07mg／L。APV菌种发酵的成品啤酒高级...
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- 酿酒始祖及酒史探源
- 作者：王星魁 来源期刊：山东食品发酵 年卷号：2003(3).-53-53
- 摘要：
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- 酿酒葡萄2年挂果3年丰产修剪技术
- 作者：秦永权 林勇 苏铁峰 来源期刊：新疆农垦科技 年卷号：2003(3).-52-52
- 摘要：
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- 利用厌氧发酵技术综合治理畜牧业污染的探讨
- 作者：钱午巧 包武 陈彪 林代炎 卢济事 来源期刊：福建能源开发与节约 年卷号：2003(3).-51-52
- 摘要：随着现代化农业的发展，畜牧业在农业所占比例加大，但带来了严重的环境污染问题，为解决发展与环境的矛盾，我们提出利用沼气厌氧发酵的技术综合治理畜牧业污染的工艺路线，以沼气中温厌氧发酵为主，畜禽粪便经固液分离生产有机肥，发酵后沼液用以生产无公害果品、蔬菜等措施，形成闭路良性生态循环，从而取得环境、生态、能源综合效益。
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- 新疆建成酿酒葡萄原料基地
- 作者：无 来源期刊：农村实用技术与信息 年卷号：2003(3).-51-51
- 摘要：
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