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| - L—缬氨酸菌种的选育及其发酵条件
- 作者：王平[1] 何英[2] 等 来源期刊：大连轻工业学院学报 年卷号：2002,21(2).-116-119
- 摘要：以产L－谷氨酸菌乳糖发酵短杆菌（Brevibacterium lactofermenturn)ATCC13058为出发菌株，经过亚硝基胍和硫酸二乙酯多次诱变处理，获得一株产L－缬氨酸的多重标记菌株，其遗传标记为Leu^±+Ileu^-+Met^-+AHV^r+α-AB^r+2-TA^r,在10％的葡萄糖培养基中产酸...
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- 少根根霉γ—亚麻酸高产菌株选育及发酵条件优化
- 作者：王卫卫 任鹏康 来源期刊：菌物系统 年卷号：2002,21(1).-92-97
- 摘要：经过He-Ne激光复合氯化锂对孢子诱变，以及He-Ne激光处理原生质体的方法，从一株产γ-亚麻酸（GLA）的原始菌株少根根霉（Rhizopus arrhizus)R8中选育出突变株RC378，摇瓶培养菌体油脂含量47.8%，其中GLA占油脂的12.6%，比原始菌株油脂含量提高了130.8%，GLA含量提高了276....
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- 红曲霉菌9903发酵工艺条件对色素及桔霉素生产的影响
- 作者：顾玉梅 许赣荣 等 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2002,21(1).-43-47
- 摘要：筛选到一株高产色素、低产桔霉素的红曲霉菌9903，并鉴定该菌种为红曲红曲菌。为提高色素含量、降低桔霉素含量，对该菌的发酵培养基成分进行了研究，通过三因素三水平正交实验得到了摇瓶最佳培养基配方，在10L的自动发酵罐实验中，以玉米淀粉和谷氨酸单钠盐为主要成分的发酵液色价达到184U／mL，桔霉素质量浓度低于1mg/L，...
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- 固态发酵新技术及其反应器的研制
- 作者：陈洪章 李佐虎 来源期刊：化工进展 年卷号：2002,21(1).-37-39
- 摘要：现代发酵技术的首要条件是纯种培养和大规模集约化生产，固态发酵技术关键问题是缺乏符合现代工业要求的固态发酵反应器，压力脉动固态发酵反应器是一个对密闭低压容器内的气相压力施以周期脉动，使发酵料层内的气相传质由分子扩散变为强制对流扩散，解决了固态发酵传热差，传质差和难于大规模纯种培养等问题。目前，压力脉动固态发酵反应器已...
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- 固态发酵新技术及其反应器的研制
- 作者：陈洪章 李佐虎 来源期刊：化工进展 年卷号：2002,21(1).-37-39
- 摘要：现代发酵技术的首要条件是纯种培养和大规模集约化生产，固态发酵技术关键问题是缺乏符合现代工业要求的固态发酵反应器，压力脉动固态发酵反应器是一个对密闭低压容器内的气相压力施以周期脉动，使发酵料层内的气相传质由分子扩散变为强制对流扩散，解决了固态发酵传热差，传质差和难于大规模纯种培养等问题。目前，压力脉动固态发酵反应器已...
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