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| - 青藏高原冻土微生物降胆固醇作用的初步研究
- 作者：张明 黄海洪 王高学 李晶 来源期刊：西北农业学报 年卷号：2010(7).-44-47
- 摘要：为了筛选具有胆固醇降解作用的微生物,采用蛋黄培养基发酵法,对青藏高原冻土微生物的降胆固醇作用进行初步研究。从青藏高原海拔2 300~4 800 m的地区采集12个表层冻土样品,分离纯化得到164株细菌,并筛选出6株对蛋黄胆固醇具有降解效果的细菌,其胆固醇降解率分别为9.46%、9.42%、10.18%、7.79%、...
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- 克鲁维酵母菌产胆盐水解酶发酵条件的优化研究
- 作者：刘慧 董瑞婷 潘昌莉 高秀芝 张红星 来源期刊：中国酿造 年卷号：2010(7).-44-46
- 摘要：利用从藏灵菇中筛选的产胆盐水解酶（bile salt hydrolase，BSH）的马克斯克鲁维酵母菌K1（Kluyveromyces marxianus K1）研究提高酶活力的环境因素。针对主要影响胆盐水解酶合成的4个因素，采用4因素3水平Lg（3^4）正交试验确定了高产胆盐水解酶优化发酵条件：发酵温度为32℃，...
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- 海宁皮革企业积极应对原材料涨价
- 作者：马红霞 来源期刊：北京皮革：下 年卷号：2010(7).-44-45
- 摘要：自去年下半年以来，随着国内外经济形势的好转，海宁皮衣皮革企业也步入了恢复性增长，不过，随之而来的是原材料大幅涨价，人民币升值，劳动力成本上升，企业的利润空间越来越小。据笔者了解，今年上半年，企业的原辅材料和综合费用增加了40％-50％，劳动力成本上升20％，企业的整体成本上升了20％～40%。
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- 新不同食用单宁对啤酒稳定效果的对比分析
- 作者：高小波 刘冬梅 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(7).-44-45
- 摘要：食用单宁是以五倍子为原料的一种天然食品添加剂，可在糖化过程使用，煮沸时添加，形成单宁一蛋白质絮凝物在回旋沉淀和冷凝过程中除去，降低麦汁中的可凝固性氮含量，使麦汁澄清，最终使酒体澄清，提高啤酒可过滤性和胶体稳定性，延长啤酒保质期。在实际生产中选择优质的食用单宁是非常必要的。
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- 新快乐中的书香味——思想道德篇
- 作者：荆墨 来源期刊：中华家教 年卷号：2010(7).-44-45
- 摘要：歌德曾经说过：“读一本好书，就是和许多高尚的人谈话。”最近，新闻出版总署绍织专家，向广大青少年推荐100种好书，偶导青少年多读书、读好书。现在就让浓浓书香，伴随青少年共享阅读的快乐吧!
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