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| - 酿酒酵母生物转化蛋氨酸生产S—腺苷—L—蛋氨酸
- 作者：刘惠 林建平 等 来源期刊：化学反应工程与工艺 年卷号：2002,18(4).-310-315
- 摘要：摇瓶考察筛选酿酒酵母（zjus1)培养1d后补加蛋氨酸和葡萄糖生产S－腺苷－L－蛋氨酸（SAM），并考察了酵母提取物，补加蛋氨酸浓度，葡萄糖浓度及转化pH对酵母细胞的生长和SAM产量的影响，15LB.Braun罐间歇培养及转化过程实验表明，溶氧提高利于碳源利用、细胞生长和SAM产量提高，SAM水平可达800mg/L...
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- 衣康酸生产菌株土曲霉QD—1发酵工艺的研究
- 作者：江洁[1] 李勇[2] 等 来源期刊：齐齐哈尔大学学报：自然科学版 年卷号：2002,18(4).-11-13
- 摘要：筛选得到衣康酸生产菌株土曲霉QD－1，对其适宜的发酵工艺进行了研究。确定了最佳种龄、接种量和发酵最适初始pH。通过正交试验确定了最适发酵培养基组成，并对发酵过程中衣康酸生成、菌体生长和糖的消耗规律进行的分析。
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- 发酵木糖酵母菌株的选育
- 作者：孙玉英 谭海刚 等 来源期刊：广州食品工业科技 年卷号：2002,18(4).-1-4
- 摘要：TQ926
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- 发酵工艺学的教学改革
- 作者：林剑 郑舒文 等 来源期刊：药学教育 年卷号：2002,18(3).-31-32
- 摘要：
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- 重组人源型胶原蛋白基因工程菌补料分批发酵过程动力学研究
- 作者：段明瑞 米钰 等 来源期刊：化学反应工程与工艺 年卷号：2002,18(3).-238-243
- 摘要：研究了重组人源型胶原蛋白基因工程菌在分批发酵阶段和补料分批发酵阶段的生长特性，得到在分批发酵过程菌体生长动力学方程dρB/dt=0.45ρs/0.95+ρs ρB和基质消耗动力学方程-dρs/dt=0.67ρs/0.95+ρs ρB+0.05ρB；在补料分批发酵阶段，利用近似指数流加培养方式进行补料，得到菌体干重为...
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