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| - 新浅谈啤酒中风味物质的影响因素
- 作者：史政秋 张利英 苗同畅 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(7).-43-43,45
- 摘要：风味物质是保持啤酒正常口味的重要物质，尽管它们浓度很低，但对啤酒口味的影响很大，它们赋予啤酒特有的风味，使酒体丰满协调。本文主要从原料和生产过程等方面，论述影响和控制啤酒中风味物质生成的因素。
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- 浅谈啤酒中风味物质的影响因素
- 作者：史政秋 张利英 苗同畅 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(7).-43-43,45
- 摘要：风味物质是保持啤酒正常口味的重要物质，尽管它们浓度很低，但对啤酒口味的影响很大，它们赋予啤酒特有的风味，使酒体丰满协调。本文主要从原料和生产过程等方面，论述影响和控制啤酒中风味物质生成的因素。
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- 新店名：上海玩聚
- 作者：无 来源期刊：商界．城乡致富 年卷号：2010(7).-43-43
- 摘要：特色：远远看见一杯红彤彤的插着吸管的可乐，酷暑难耐，口干舌燥．拿起细细观察，才发现那只是一个造型奇特的电话。不是可乐的像足了可乐．那真的可乐又是什么样子呢？与市面上玻璃瓶装可乐一致无二的美女瓶身。
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- 店名：上海玩聚
- 作者：无 来源期刊：商界．城乡致富 年卷号：2010(7).-43-43
- 摘要：特色：远远看见一杯红彤彤的插着吸管的可乐，酷暑难耐，口干舌燥．拿起细细观察，才发现那只是一个造型奇特的电话。不是可乐的像足了可乐．那真的可乐又是什么样子呢？与市面上玻璃瓶装可乐一致无二的美女瓶身。
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- 统计学分析方法应用于里氏木霉VDE-3纤维素酶发酵培养基的优化
- 作者：刘洋 胡伟 孟兆丽 胡欣欣 崔永坤 滕利... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(7).-42-45
- 摘要：应用Plackett-Burman设计法对影响纤维素酶液体发酵的培养基组分进行筛选,以纤维素粉、豆饼粉、KH2PO4、（NH4）2SO4、尿素、MgSO4、CaCl2和吐温-80为相关因素分析。确定了影响纤维素酶活力的关键因素为纤维素粉、豆饼粉和（NH4）2SO4。采用响应面法对影响纤维素酶活力的关键因素最佳水平范...
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