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| - 灵芝的开发及加工研究新进展
- 作者：谢意珍;张智;李森柱;李崇 来源期刊：微生物学杂志 年卷号：2002(6).43-45
- 摘要：综述了近几年来国内外灵芝产品的开发研究及加工近况 ,探讨当前灵芝开发过程中存在的问题。
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- 第二轮国家甘蔗品种区域试验湛江点试验结果
- 作者：沈万宽,刘福业 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2002(6).41-42
- 摘要：经过广东湛江旱坡地2年新植1年宿根试验,试验结果表明:参试的11个新品系中,粤糖91-976、云蔗89-7、桂糖91-116、闽糖92-649、福农91-21、桂糖90-95、粤糖89-240等7品系
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- 用蔗糖生产硬质聚氨酯泡沫体的中间体—蔗糖多醇
- 作者：谢晋谋 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2002(6).40-41+44
- 摘要：本文介绍硬质聚氨酯泡沫体的理化性质、用途及国内外的发展近况.概述聚氨酯的制造原理和用蔗糖生产蔗糖多醇的优越性及方法.
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- 浅谈糖浆二次硫熏
- 作者：庞秋霞 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2002(6).31-32+39
- 摘要：本文论述了亚硫酸在糖浆中的反应机理,指出糖浆二次硫熏的必要性和重要性,以及良好的澄清和适量硫熏是提高白砂糖产品质量的关键工艺之一。
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- 酿酒史上的“丝绸之路”
- 作者：翟旭龙 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2002(6).-87-88
- 摘要：“丝绸之路”是中国古代精美，华贵的丝绸远销意大利罗马、西亚、欧洲等国家和地区而闻名的美称，中国的白酒发展历史也酷似“古丝绸”的特性，据考证，山西杏花村汾酒产生于商代，相传今天的茅台、泸酒及其他一些酒都与汾酒有着千丝万缕的关系。
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