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| - 寡聚糖与三种条件性致病菌的发酵研究
- 作者：李大军[1] 赵玮[2] 等 来源期刊：黑龙江畜牧兽医 年卷号：2002(2).-31-31
- 摘要：
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- 中小型酿酒企业改制还需深化改革
- 作者：王化春 来源期刊：山东食品发酵 年卷号：2002(2).-3-4
- 摘要：
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- 葡萄酒传统发酵法技术管理需注意的问题
- 作者：王俊玉 来源期刊：中国酒 年卷号：2002(2).-28-30
- 摘要：
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- 对兰州市发展酿酒葡萄的建议
- 作者：贾劲林[1] 高丽萍[2] 等 来源期刊：甘肃农业科技 年卷号：2002(2).-25-27
- 摘要：在考察分析兰州市发展酿酒葡萄适种区生态，生产条件的基础上，提出了酿酒葡萄适种区布局意见及调整产业结构，调动农民种植积极性，加强酿酒葡萄基地建设，提高科技含量及强化政府行为为主要措施的酿酒葡萄产业化发展的具体建议。
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- 华北酿酒葡萄眍划研究
- 作者：罗国光 吴晓光 等 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2002(2).-16-21
- 摘要：根据对华北地区96个气象台站连续30年气候资料的分析，对华北的气候特点和葡萄适栽气候范围进行评估。对多种葡萄气候区划指标比较研究的结果表明：生长期≥10℃的活动积温，是华北地区酿酒葡萄区划的最适热量指标（一级指标），8－9月水热系数（K值）是适宜的二级指标，对分区标准进行适当调整后，将包括河北，山西，内蒙古及北京，...
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