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| - 范志神曲发酵工艺探讨
- 作者：李维德 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2001,30(3).-41-41
- 摘要：作为发酵产品的中成药泉州老范志万应神曲，由于药品疗效特点，功用广阔，一年四季都可适用，特别是夏秋季节更是一种比较主要的时令药品，神曲的原始地在福建，故有“建曲”之称，然而，以泉州老范志万应神曲最为称著，因它是清朝雍正11年（即1733年）由当时闽南名医吴亦飞亲手秘制，其配方独特，制法精妙，具有疏风解表、消积化湿、醒...
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- 产乳糖酶酵母Kluyveromyces fragilis株培养产酶发酵条件的优化
- 作者：丁倩 蒋燕灵 等 来源期刊：浙江大学学报：医学版 年卷号：2001,30(2).-49-51
- 摘要：目的：为进一步提高产乳糖酶酵母Kluyueromyces fragilis(K.fragilis)株的酶产量，对该菌株的培养产酶发酵条件进行优化试验。方法：采用增殖和诱导二步培养法培养酵母K.fragilis株，并采用单因素试验方法分析碳源、氮源对酵母诱导产酶的影响。结果：确定了K.fragilis酵母株诱导培养的...
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- 又一次发酵工程技术经验交流会
- 作者：无 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2001,30(1).-45-46
- 摘要：
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- 又一次发酵工程技术经验交流会
- 作者：无 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2001,30(1).-45-46
- 摘要：
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- 谷氨酸发酵中糖流加工艺
- 作者：陈振国 黄继红 等 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2001,30(1).-1-2
- 摘要：
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