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| - 一株磷细菌发酵条件的研究
- 作者：唐勇 陆玲 等 来源期刊：南京师大学报：自然科学版 年卷号：2001,24(1).-83-87
- 摘要：对一株磷细菌的发酵条件进行了研究。其中，单因素发酵试验表明，碳源以2％的淀粉最佳，氮源以0．1％的NH4CI最好。最适培养温度为37℃，最适初始pH为7．0，最佳振荡频率为200r/min，装液量为30／250mL，并进行了中试罐发酵分析，测定了罐发酵过程中的菌量、pH、还原糖及总氮的变化情况。
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- 生物农药固态发酵条件的研究
- 作者：陶玉贵 来源期刊：安徽师范大学学报：自然科学版 年卷号：2001,24(1).-31-33
- 摘要：探讨了以麸皮为主要原料进行固态发酵生产生物农药的方法，研究了不同培养基成分及培养条件对苏云金杆菌毒力效价的影响．试验结果表明，最适发酵培养基为：麸皮1000g，玉米粉20g．豆粕150g，KH2PO4 2g；最佳发酵条件为：原料含水量为60％，发酵温度30℃、pH为7．5，培养时间48h．结果分析表明，苏云金杆菌的...
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- 测控新技术啤酒发酵过程中的应用
- 作者：陈远福 来源期刊：制造业自动化 年卷号：2001,23(8).-58-59
- 摘要：简述了YD－7000集散控制系统的基本配置及特点。
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- 低聚糖的非发酵组分的微生物鉴定分析
- 作者：李大军 杨丽杰 等 来源期刊：吉林农业大学学报 年卷号：2001,23(4).-89-92
- 摘要：试验采用埃希氏大肠杆菌（E.coli)和鼠伤寒沙门氏菌（S.typhimurium)，接种于含0．5％单糖和低聚糖的糖发酵培养基内，置于36℃培养箱内发酵6h,转入25℃室温下继续发酵，分别用0．0455 mol/L NaOH溶液滴定产酸量，用倒置产气管测量产气量作为参比试验，计算产酸量和产气量的相对比值，估算非发...
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- 发酵法改良早灿米品质的工艺研究
- 作者：陈卫平 董开发 等 来源期刊：江西农业大学学报 年卷号：2001,23(4).-498-502
- 摘要：采用有益微生物发酵的方法对早灿米进行品质和口感的改奶，试验结果表明：在发酵前对早灿米进行蒸汽处理8min，发酵时用根霉曲0．6％，面包酵母和酒精酵母各0．15％（接种量0．9％），发酵早籼米的淀粉糊特性类似于东北粳米，做出的米饭口感柔软，并带有发糕和面包的香味。
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