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| - 抗生素发酵车间设计实践和点滴体会
- 作者：刘玉平 辛永民 来源期刊：医药工程设计 年卷号：2001,22(5).-10-13
- 摘要：抗生素发酵生产在整个抗生素生产中占有重要的地位，这不仅具有吨位大、能耗高、排放量大的特点，更因为发酵系数的高低及发酵液的质量，将直接影响整个抗生素生产的产量，甚至质量。本文仅从设备平面布置、发酵罐、培养基灭菌、无菌空气制备及对发酵过程的自动化控制设计等几个方面谈几点体会。
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- 用软测量技术实现谷氨酸发酵过程残糖在线检测
- 作者：李春辰 朱刚 来源期刊：医药工程设计 年卷号：2001,22(4).-37-38
- 摘要：本文结合国外的报道，对谷氨酸发酵过程残糖在线检测予以介绍。
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- 宁夏银川地区酿酒葡萄采收期的研究
- 作者：张军翔[1] 马永明[2] 等 来源期刊：宁夏农学院学报 年卷号：2001,22(3).-24-26
- 摘要：提前确定采收期在葡萄酒酿造中非常重要，采收期主要和气候有关，在研究收集了宁夏银川地区6年的气象和葡萄成熟度资料，并根据这些资料进行相关回归分析，建立了回归方程，对该地区酿酒葡萄采收期预测进行了探讨性研究。
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- 发酵罐的计算机辅助绘图技术实现模块
- 作者：优红 来源期刊：食品研究与开发 年卷号：2001,22(2).-8-10
- 摘要：利用计算机对发酵罐进行辅助绘图设计，具有方便，快速，准确，形象的优点。
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- 原位分离技术在L—乳酸发酵中的应用
- 作者：汤凤霞 乔长晟 等 来源期刊：宁夏农学院学报 年卷号：2001,22(2).-70-72
- 摘要：本文介绍了目前国内外所研究的新型分离技术－原位分离在L－乳酸发酵中的应用，主要为：吸附发酵，萃取发酵，膜法发酵和电渗析发酵，分析了各种方法快速移走代谢产物的原理，探讨了各自所存在的特点及研究现状。
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