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| - 基于遗传算法的木糖醇发酵培养基的优化
- 作者：陈宏文[1] 胡宗定[2] 等 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2001,20(1).-20-23
- 摘要：运用遗传算法，利用莫格假丝酵母由木糖生产木糖醇的发酵培养基进行优化，用40个实验样本完成了6种培养基成分、50个浓度水平的优化任务。实验结果表明：利用遗传算法可优化培养基成分含量，取得更好的发酵效果。按照优化后的培养基组成，由50g/L木糖获得了29．7g/L木糖醇，理论转化率为65．1％，比优化前提高了3．5％。
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- 南亚热带酿酒葡萄品种（系）引种研究
- 作者：李华[1] 房玉林[1] 刘启光[2] 来源期刊：植物遗传资源科学 年卷号：2001,2(4).-21-25
- 摘要：1998～1999年，对8804、真芳德(Zinfandel)、梅尔诺(Merlot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等4个欧亚种优良酿酒葡萄品种(系)在我国南亚热带季风气候下的栽培适应性做了初步观察。结果表明，8804具有较强的抗病性和早期丰产性；真芳德早期丰产性突出，但抗真菌病害能力较...
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- 水解酸化—UASB处理高浓度酿酒废水
- 作者：黄武 来源期刊：环境工程 年卷号：2001,19(5).-50-51
- 摘要：对黄酒生产中产生的高浓度米浆废水进行生物处理，由于运用方法得当，选择污水处理工艺正确，污水处理工程成本运行低，并说明在实际运行中应该注意的问题。
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- 冬虫夏草菌发酵粉提取工艺的研究
- 作者：李水清[1] 杨艳芳[2] 来源期刊：中医药学刊 年卷号：2001,19(4).-406-406
- 摘要：目的：研究冬虫夏草发酵粉的工艺，方法：采用低温水浸提取减压浓缩；采用氨基酸自动分析测定各种氨基酸收得率。结论：该工艺对各种氨基酸的相对收率平均达90%左右，采用氨基酸，自动分析仪测定，便于生产控制，并避免了有效成分的破坏，是一个较好的提取工艺。
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- 蚕沙沼气发酵条件初步研究
- 作者：罗红燕 李建军 等 来源期刊：中国沼气 年卷号：2001,19(4).-36-38
- 摘要：采用L9（3^4)正交设计法，对影响蚕沙沼气发酵的基质浓度、原料配比、pH值、接种物种类等主要因素的综合效应进行了初步研究。结果表明，在自然温度及C／N为25／1条件下，原料配比和适当的pH值是确保蚕沙沼气发酵正常进行的关键。从中优化出蚕沙沼气发酵的基本条件为：蚕沙与猪粪比为1：1，pH值在中性或微酸性范围（6．5...
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