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| - 半固态发酵白酒蒸馏热能回收利用设备
- 作者：傅新平 来源期刊：包装与食品机械 年卷号：2001,19(4).-35-36
- 摘要：本文介绍了半固态发酵白酒蒸馏热能回收利用设备的主要结构、技术性能指标，以及如何有效、合理地回收利用蒸馏过程中的热能。
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- 青梨酒糟—SCP固体发酵技术研究
- 作者：李长慧 来源期刊：青海大学学报：自然科学版 年卷号：2001,19(4).-3-6
- 摘要：以鲜青梨酒糟为基础原料，经脱水、去杂、添加不同辅料后，接种单一酵母菌种或复合菌种经不同时间培养发酵。结果表明：添加辅料玉米面、葡萄糖、硫酸铵对产品质量有显著的影响；接种复合菌种发酵产品的粗蛋白质含量显著高于接种单一酵母菌发酵产品。随着培养时间的延长，产品粗蛋白含量提高，粗纤维含量下降。
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- 用PCR产物直接的基因转化获得酿酒酵母乙醇脱氢酶Ⅱ基因突变的单倍体
- 作者：史文慧[1] 林会兰[2] 等 来源期刊：生物学杂志 年卷号：2001,18(5).-18-20
- 摘要：在酿酒酵母中乙醇脱氢酶Ⅱ（adh2)是受葡萄糖抑制，而利用乙醇的酶，通过化学转化的方法，把一段对遗传霉素抗性的DNA片段，转入酵母细胞中，与adh2基因的ORF（open reading frames)进行同源重组，经过抗性筛选，得到一株adh2基因突变的杂和双倍体菌株，由突变的杂和双倍体菌株，经过形成孢子，剖分，...
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- 灰树花发酵液不同处理对多糖含量的影响
- 作者：宋爱荣[1] 史美丽[2] 等 来源期刊：莱阳农学院学报 年卷号：2001,18(4).-306-308
- 摘要：本实验针对树花发酵液的不同处理，分别测定了各种处理液中总糖、还原糖和多糖的含量。发现培养结束后，静置时间越长，多糖含量越少；提取液比发酵液中多糖含量高；原液比离心液中多糖含量高。
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- 重组人血小板生成素融合蛋白工程菌发酵工艺的研究
- 作者：魏汉东 邢桂春 等 来源期刊：生物学杂志 年卷号：2001,18(4).-13-15
- 摘要：对表达重组人血小板生成素融合蛋白（rhTPO/GST)工程菌的发酵条件进行了较详细的研究，优化了影响工程菌发酵的条件，探讨了发酵条件对工程菌表达外源蛋白量的影响。结果发现采用复合培养基分阶段流加有机营养物，用异丙基硫代-B-D-半乳糖苷（IPTG）进行诱导，使rhTPO/GST融合蛋白的湿菌重达25g/L以上，表达...
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