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| - 工程菌LacUV5par8egf产hEGF发酵方法的比较
- 作者：柯世省 来源期刊：中国现代应用药学 年卷号：2001,18(3).-209-212
- 摘要：目的：明确培养条件对工程菌LacUV5par8egf表达水平和质粒稳定性的影响，方法：采用优化MBL培养基，利用摇瓶发酵研究工程菌LacUV5par8egf的最优培养条件，并与2L发酵罐上的发酵进行比较，结果：摇瓶发酵的最优培养条件为：温度32度，接种量10％，种子液OD5501．0－3．0,装液量10％，摇床转速...
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- 萝卜汁乳酸发酵菌种的分离与鉴定
- 作者：丁立孝[1] 倪新江[2] 等 来源期刊：莱阳农学院学报 年卷号：2001,18(3).-165-168
- 摘要：为了进行萝卜汁浮酸发酵，从泡菜汁、酸奶及其它样品中，用MRS和BCP培养基进行乳酸菌稀释平板和划线分离。初步分离出乳酸菌30余株，经对其发酵能力、发酵产品的风味等特性进行复筛，获得了5株适宜萝卜汁发酵用乳酸菌株L1－L5，并对其进行了形态及生理生化等方面的系统鉴定，结果表明，这五株乳酸菌都是同型乳酸发酵的乳杆菌。
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- 发酵自动控制技术
- 作者：杨雄 柳琳 等 来源期刊：计算机应用研究 年卷号：2001,18(2).-56-58
- 摘要：发酵过程是十分复杂的生化反应过程，着重介绍通过对发酵过程中的几个重要参数，温度、pH值、溶解氧、补料的计算机优化控制，达到提高产品质量和产率的目的。
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- 不同流加发酵方式对重组大肠杆菌细胞外hEGF表达水平的影响
- 作者：徐志南 岑沛霖 等 来源期刊：生物工程学报 年卷号：2001,17(5).-594-597
- 摘要：
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- 影响白腐真菌AH28—2菌株漆酶合成的因子和发酵条件
- 作者：肖亚中 张敏 等 来源期刊：生物工程学报 年卷号：2001,17(5).-579-583
- 摘要：
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