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| - 丹宁-聚乙二醇法提取纤维素酶的研究
- 作者：吴慧清;黄小茉;李剑英;吴清平 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2001(8).173-180
- 摘要：木霉经固态发酵制成纤维素酶湿曲 ,按曲水体积比 1∶5加入 4 0℃去离子水 ,保温 6 0min后 ,过滤获得粗纤维素酶液。在酶活为FPase 2 2 6u/mL的稀酶液中 ,加入丹宁至 5 0g/
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- 金点子（两则）——①酿酒养殖一条龙
- 作者：林新高 来源期刊：农家顾问 年卷号：2001(8).-8-8
- 摘要：
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- Vc二步发酵微生态调控技术
- 作者：无 来源期刊：科技开发动态 年卷号：2001(8).-46-46
- 摘要：
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- 乳酸菌发酵型果肉酸奶工艺的探讨
- 作者：樊黎生[1] 李书谦[2] 来源期刊：适用技术市场 年卷号：2001(8).-43-45
- 摘要：
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- 农家酿酒质差的原因及对策
- 作者：史子玉 来源期刊：农技服务 年卷号：2001(8).-37-37
- 摘要：
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