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| - 谢晋：像酿酒那样酿造语言
- 作者：邢红文 来源期刊：语文建设 年卷号：2001(6).-1-1
- 摘要：
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- 荧光素酶研究进展
- 作者：张菊梅;吴清平;周小燕;郭伟鹏;吴慧清;... 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2001(5).98-101
- 摘要：荧光素酶 (Luciferase)可以分为萤火虫荧光素酶和细菌荧光素酶两大类。萤火虫荧光素酶是分子量为 60～ 64kD的多肽链 ,在Mg2 +、ATP、O2 存在时 ,催化D 荧光素 (D Luci
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- 一株能降解胆固醇的乳酸菌的选育
- 作者：香卫钦;于舒宁;张耀林 来源期刊：生物技术 年卷号：2001(5).42623
- 摘要：利用选择性培养基从成年人的粪便中分离出 1株能降解胆固醇的乳酸菌 ,该菌能以胆固醇作为生长的唯一能源。在 10 %牛奶的发酵试验中 ,该菌能使牛奶发酵并凝固。在液体发酵中 ,胆固醇的降解率为 34 6
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- 一种发酵用消泡剂的合成与效能
- 作者：徐晓燕 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2001(5).41-44
- 摘要：以蓖麻油与聚甘油合成了一种用于发酵过程的消泡剂，实验证明：聚甘油：蓖麻油二１：２，在混合碱的催化下，在２００’Ｃ恒温３；ｓｈ后，冷却，所得产物对发酵液的消、抑泡有良好的作用．
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- 我国蔗区土壤主要养分的分析研究
- 作者：江永,黄忠兴 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2001(5).41-42
- 摘要：广西、云南和广东蔗区的耕作层土壤有机质含量普遍较低；氮素营养中等偏下；磷素富集，部分的供应已达到适宜甚至富裕水平；钾素严重缺乏，且有加重的趋势；上壤酸化明显．土壤主要养分的供给总体上处于中下水平．
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