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| - 红酵母类胡萝卜素发酵研究
- 作者：王岁楼 卫军 来源期刊：郑州轻工业学院学报 年卷号：2000,15(2).-3-7
- 摘要：对红酵母ＲＹ－９８菌株产生类胡萝卜素的培养基组成和培养条件进行了初步研究，并对发酵过程作了动态分析，结果表明：培养基组成，糖浓度和添加剂以及培养基初始ｐＨ值，摇瓶装量与培养时间等，均对该菌细胞生物量和类胡萝卜素产量有影响，其中ＺＳ添剂的加入可以明显促进菌体类胡萝卜素的形成。在初步优化的培养基组成（葡萄糖４０ｇ／Ｌ，...
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- 维生素C二步发酵过程中蛋白酶的发展及其作用
- 作者：马成新[1] 杨凤玫[2] 来源期刊：辽宁医药 年卷号：2000,15(2).-2-4
- 摘要：本文研究发现了维生素Ｃ”二步发酵法”第二步混合菌发酵中的蛋白酶活性。蛋白酶主要来源于大菌（枯草芽孢杆菌Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ），小菌（氧化葡萄糖酸杆菌Ｇｌｕｃｏｎｏｂａｃｔｅｒ ｏｘｙｄａｎｓ）不产蛋白酶。混合发酵时产蛋白酶提前，并初步研究蛋白酶活性对产酸的影响。
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- 甘油和乙醇对γ—亚麻酸生产菌被孢霉M11发酵的影响
- 作者：张超 刘军 来源期刊：四川轻化工学院学报 年卷号：2000,13(1).-24-27
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- 发酵与酶解
- 作者：吴裕光 来源期刊：天津师范大学学报：基础教育版 年卷号：2000,1(2).-72-72
- 摘要：
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- Agricultural Biotechnology Research and Developmen...
- 作者：ZhouShangyou 来源期刊：湖南农业科技通讯：英文版 年卷号：2000,1(2).-4-7
- 摘要：Recent agricultural biotechnology research and advances in the province are reviewed. Targets and practices for biotechnological development in depth are disc...
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