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| - 双坡杆菌耐氧发酵菌株制剂的研究（Ⅱ）：乳制品的研制及品？…
- 作者：钟卫鸿 周晓云 来源期刊：浙江工业大学学报 年卷号：1999,27(2).-149-154
- 摘要：根据分离获得的青春型双歧杆菌的特性，探讨了双歧杆菌酸奶的生产工艺及配方，摸索了喷雾干燥和真空冷冻干燥生产双歧杆菌奶粉的工艺。双歧杆菌奶粉经过检测，喷雾干燥后存经为５９．０％；冻干奶粉菌存经近１００％，奶粉含活菌为１０＾８个／ｇ以上。用平板注法研究了青春双歧杆菌对６种抗生素的敏感性，并用高效液相色谱法对特征产物进行鉴...
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- 双歧杆菌耐氧发酵菌株制剂的研究（Ⅰ）：耐氧型双歧杆菌的分？…
- 作者：钟卫鸿 周晓云 来源期刊：浙江工业大学学报 年卷号：1999,27(1).-16-22
- 摘要：从母乳喂养健康婴儿粪便中分离获得一株双歧杆菌菌株，经进一步耐氧驯育获得较稳定的耐氧型菌株。经形态学和生理生化鉴定该菌属于青春双歧杆菌。试验结果表明该菌株有一定的耐酸能力和耐热能力。其适宜培养条件为：Ｂｒｉｇｇｅｓ培养，３７℃，起始ＰＨ６．０－７．０。
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- 利用城市垃圾发酵生产绿色木霉孢子
- 作者：朱辉 娄沂春 来源期刊：微生物学通报 年卷号：1999,26(6).-387-389
- 摘要：研究利用城市生活垃圾发酵生产绿色木霉孢子的可行性，培养条件和发酵过程中的种群密度变化规律，结果表明，城市生活垃圾适宜作为生产木霉孢子的培养基质，合适的培养条件垃圾培养基质中添加３０％（ｗ／２）的麸皮，接种量３０％（ｖ／ｗ），发酵８～１０ｄ，孢子密度可达１０＾９／ｇ以上。
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- 维生素C混合发酵中产酸菌基因文库的构建
- 作者：刘娟 尹光琳 来源期刊：微生物学通报 年卷号：1999,26(5).-314-319
- 摘要：在对氧化葡萄糖酸杆菌ＳＣＢ３２９的纯培养方法进行了探索并获得了一定量的纯原ＳＣＢ３２９菌体的前提下，用常规方法抽提得到Ｇｌｕｃｏｎｏｂａｃｔｅｒ ｏｘｙｄａｎｓ ＳＣＢ３２９染色体ＤＮＡ。选用质粒ｐＫＳ作为载体，该载体忱苄抗性以及ｌａｃＺ基因。用限制酶对染色体进行部分消化，将一定范围内的消化片段回收后与载体连接...
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- 利用糖蜜发酵生产生物降解塑料PHB的研究
- 作者：翁维琦 易祖华 来源期刊：微生物学通报 年卷号：1999,26(5).-311-314
- 摘要：由Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓ ｌａｔｕｓ经单菌落分离，从中筛选到一株高效利用糖蜜产聚羟基丁酸的优良菌株１０１８。在６Ｌ发酵罐（Ｎ．Ｂ．Ｓ）中，进行了该功利用甜菜糖蜜和甘糖蜜积累ＰＨＢ的分批补料培养的研究。结果表明，培养５４ｈ左右发酵液中细胞干重达７０－８５ｇ／Ｌ ＰＨＢ含量占细胞干重的６０％－７０Ａ％，生产强度．１...
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