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| - 我国酵母抽提物的生产及研究进展
- 作者：贺鹰抟;卢克强;李科德;郑婉玲 来源期刊：无锡轻工大学学报 年卷号：1999(5).183-185
- 摘要：报导了我国酵母抽提物的生产状况,研究进展与应用前景。
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- 新型功能性帕拉金糖及其衍生物的应用与生产
- 作者：臧向莹 来源期刊：无锡轻工大学学报 年卷号：1999(5).142-144+152
- 摘要：报导了新型功能性帕拉金糖(Palatinose)及其衍生物的应用与生产的现状
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- 生物酶与生物整理
- 作者：谭宏;吴慧清;邓金花;龚静波 来源期刊：印染 年卷号：1999(4).5-6+10
- 摘要：通常认为进行生物整理的生物酶是纤维素酶。本研究结果表明,在生物整理中起主要作用的是纤维素酶和果胶酶。通过测定生物酶的CMC（羧甲基纤维素酶）、FPA（滤纸糖酶）、果胶酶活性和计算CMC/FPA的比值,
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- 乳饮料霉菌污染问题探讨
- 作者：邓穗儿 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：1999(4).37-39
- 摘要：通过试验，对乳饮料霉菌污染问题进行了探讨。分析了乳饮料霉菌污染的原因，讨论了不同处理温度和时间对乳饮料的灭菌效果及不同的抑菌剂的抑菌效果。
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- 二氧化碳-环氧乙烷共聚物的微生物降解研究
- 作者：叶志华;梁建庆 来源期刊：广州化学 年卷号：1999(4).173-180
- 摘要：通过生物降解试验证明 ,二氧化碳 -环氧乙烷共聚物PEC可被铜绿假单胞菌AS1 .50、构巢曲霉AS3.391 5、黑曲霉AS3.392 8、出芽短梗霉AS3.3984、球毛壳AS3.963和绳状青霉
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