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| - 黄皮系列食品生产工艺
- 作者：黎晓晖;郑德光 来源期刊：食品工业科技 年卷号：1995(4).63-64
- 摘要：黄皮系列食品生产工艺广东省微生物研究所黎晓晖，郑德光黄皮，常称金弹子，黄皮子，这是南方人皆熟知的水果，黄皮树的叶子有一种特殊的香气，果子呈圆形或鸡心形，外表淡黄色，熟透时呈黄褐色，果皮薄且韧，有香气；
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- 鸡精中氨基酸含量与组分的分析
- 作者：李科德;贺鹰传 来源期刊：广州食品工业科技 年卷号：1995(4).50-51
- 摘要：
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- 中国星盾炱属分类研究Ⅰ.
- 作者：欧阳友生;宋斌;胡炎兴 来源期刊：真菌学报 年卷号：1995(4).241-247
- 摘要：本文报道了产于中国的星盾炱属Asterina L(?)v.的15个种,其中2个新种和5个国内新记录种。新种是沉香星盾炱Asterina aquilariae Y.S.Ouyang et B.Song和
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- 固定化酵母细胞工业性生产糖蜜酒精的研究
- 作者：施庆珊;冯杰雄;岑英华;简浩然 来源期刊：工业微生物 年卷号：1995(4).173-180
- 摘要：使用一种耐腐蚀的蓬松型化纤质新型载体,结合低浓度海藻酸钙凝胶的包埋作用,进行酵母活细胞的联合固定化。建立起6.5m~3×4规模的发酵系统,载体的投入量为8％(V/V),并使之均匀地相对固定于发酵罐内。
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- ~（60）Coγ射线辐照选育肌苷高产菌株GMI－741的研究
- 作者：邱玉棠;施庆珊;李崇;李良秋;林小平 来源期刊：核农学报 年卷号：1995(3).173-180
- 摘要：用￣（５０）Ｃｏγ射线１００或２００ｋｒａｄ辐照在肉汤平皿上培养１６ｈ的肌苷产生菌枯草杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ）ＧＭＩ－６２１菌落后，经３２℃，３６～４８ｈ培养，．或平皿和摇瓶发酵试验，
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