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| - 某些化学添加剂在酵母发酵中的作用
- 作者：杨柏华;张薰;简洁然 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：1988(1).14-19
- 摘要：在酒精发酵过程中,对发酵系统加入少量的不饱和脂肪酸或固醇类物质,可以提高发酵效率,这在过去已有报道,1983年,日本长岛实等研究了某些化学添加剂在固定化酵母酒精发酵过程中对发酵效率的影响。以此为基础,
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- 广东野生和栽培食用侧耳种记述
- 作者：毕志树;郑国扬;汤卫真;李泰辉 来源期刊：中国食用菌 年卷号：1987(5).173-180
- 摘要：根据广东省微生物所林捷能等同志从国内外引进的侧耳属菌种中,我们选择了一些目前较为广泛栽培的种类,经人工栽培所获得的子实体和在试管斜面经40-60天,25℃培养的纯菌丝体,并与在野外采到的野生食用种一并
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- 储藏真菌对大米品质劣变及稻谷发芽率的影响
- 作者：廖权辉;何淑英;沈周秦;陈绪嫦 来源期刊：粮食储藏 年卷号：1987(5).173-180
- 摘要：大米和稻谷消毒后,用黄曲霉(Aspergillus flavus Link)、白曲霉(A.ca-ndidus Link)、黑曲霉(A.niger V.Tiegh)、烟曲霉(A.fumigatus Fr
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- 粤北乳菇属的种类的研究
- 作者：毕志树;李泰辉 来源期刊：植物研究 年卷号：1987(4).81-85
- 摘要：1984—1985年作者在广东北部山区采集了乳菇属Lactarius DCex S.F.Gray的19个种,其中1个新种;多鳞乳菇Lactarius squamu-losus Bi et Li sp.
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- 粤北山区多孔菌科的三个新种
- 作者：郑国扬;毕志树 来源期刊：植物研究 年卷号：1987(4).73-79
- 摘要：本文发表了广东省北部山区的多孔菌科的三个新种,它们是:薄淀粉孔菌Amylonotus tenuis Zheng et Bi;近烟色赖特卧孔菌Wrighto-poria subadusta Bi et
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