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| - 苹果酒酚类物质研究进展
- 作者：高昌勇 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(6).-86-88
- 摘要：苹果酒中含有多种酚类物质,主要是酚酸类和类黄酮类化合物,酚酸类包括绿原酸、原儿茶酸和p-香豆酸等,类黄酮类主要是黄烷-3-醇类,包括儿茶素、表儿茶素等。这些成分对苹果酒的风味、颜色和质量起着重要作用。综述了苹果酒中的酚类化合物及其作用机理,并简要介绍了酚类物质的测定方法。
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- 一例发酵床发酵失败的原因
- 作者：胡新亮 来源期刊：山东畜牧兽医 年卷号：2010(6).-86-87
- 摘要：利用发酵床养猪为一种新的养殖模式正在被广大养殖业户所接受,由于它能够充分利用农村中的普遍存在的秸秆、锯末、稻壳等常见的物品作为猪圈的垫料,形成为一种安全、环保、有效且遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起来的一套良性循环的生态养猪体系。
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- 新雪花啤酒烟台投产
- 作者：郭东丽 来源期刊：中国酒 年卷号：2010(6).-85-85
- 摘要：报道：近日，华润雪花啤酒（山东）有限公司烟台福山工厂20万千升啤酒项目一期工程顺利竣工投产。包括冰爽纯正的雪花勇闯天涯啤酒．雪花优制．雪花麦香、雪花淡爽、雪花醇厚等专供烟台的五款雪花新产品将陆续上市．并且公司将不断研发生产符合山东消费者口味的新产品。
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- 雪花啤酒烟台投产
- 作者：郭东丽 来源期刊：中国酒 年卷号：2010(6).-85-85
- 摘要：报道：近日，华润雪花啤酒（山东）有限公司烟台福山工厂20万千升啤酒项目一期工程顺利竣工投产。包括冰爽纯正的雪花勇闯天涯啤酒．雪花优制．雪花麦香、雪花淡爽、雪花醇厚等专供烟台的五款雪花新产品将陆续上市．并且公司将不断研发生产符合山东消费者口味的新产品。
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- 新珠江啤酒再启上市征途
- 作者：肖玉华 来源期刊：中国酒 年卷号：2010(6).-85-85
- 摘要：报道：珠江啤酒在二度上市失败后，再启上市征途，5月27日经有关部门审核后，其首发获得通过。此次IPO．珠江啤酒拟发行7000万股．占发行后总股本的10.29％，拟募资10.67亿元。
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