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| - 美国加州核桃——献给妈妈赤诚的爱
- 作者：无 来源期刊：中外食品工业 年卷号：2010(6).-67-67
- 摘要：小楠，80后，某知名会计师事务所职员。年后，正是工作积聚的时候。小楠每天都加班到深夜，回家包头就睡。已经连着大半个月没有和爸妈一起围坐在桌边吃晚饭了。周五的晚上，照例拖着疲惫的身体回到家，洗过澡后，小楠钻进房间继续埋头处理工作。
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- 新British foreign secretary fixes tast acrylic rod
- 作者：无 来源期刊：中国对外贸易：英文版 年卷号：2010(6).-66-66
- 摘要：
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- British foreign secretary fixes tast acrylic rod
- 作者：无 来源期刊：中国对外贸易：英文版 年卷号：2010(6).-66-66
- 摘要：
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- 啤酒生产过程产品TBA稳定性研究
- 作者：申文波 孟艳丽 周国芹 刘传玲 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(6).-65-68
- 摘要：分析了啤酒TBA与感官评价的相关性,确定了两者的线性关系。针对啤酒风味变化较大的问题,跟踪生产过程中TBA的变化,发现生产过程存在诸多的不稳定性因素,通过单因素分析,使用现有生产工艺,采用新鲜大米,适当控制酵母活性,将酵母使用代数控制在2代以内,可有效稳定成品的TBA,延长啤酒保鲜期,改善啤酒风味稳定性。
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- 啤酒生产过程产品TBA稳定性研究
- 作者：申文波 孟艳丽 周国芹 刘传玲 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(6).-65-68
- 摘要：分析了啤酒TBA与感官评价的相关性,确定了两者的线性关系。针对啤酒风味变化较大的问题,跟踪生产过程中TBA的变化,发现生产过程存在诸多的不稳定性因素,通过单因素分析,使用现有生产工艺,采用新鲜大米,适当控制酵母活性,将酵母使用代数控制在2代以内,可有效稳定成品的TBA,延长啤酒保鲜期,改善啤酒风味稳定性。
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