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| - 葡萄酒生产企业怎么创新
- 作者：王瑜 张海文 来源期刊：中国发明与专利 年卷号：2010(6).-57-59
- 摘要：2008年我国颁布的《国家知识产权战略纲要》中,将＂创造＂放到了首要位置,而＂创造＂又被解读为创新。据统计,创新研发的投入与产出比高达15倍,利润率比贩卖毒品都要高出许多倍,因此,创新受到政府和企业高度重视。
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- 玉米淀粉在糖化中的应用
- 作者：陈华 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-56-57
- 摘要：本文介绍了玉米淀粉的特性，比较了使用玉米淀粉作辅料的优势及糖化生产中应满足的设备、工艺要求，分析了玉米淀粉代替大米作辅料对啤酒质量的影响。
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- 新玉米淀粉在糖化中的应用
- 作者：陈华 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-56-57
- 摘要：本文介绍了玉米淀粉的特性，比较了使用玉米淀粉作辅料的优势及糖化生产中应满足的设备、工艺要求，分析了玉米淀粉代替大米作辅料对啤酒质量的影响。
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- 口子窖酒总酯的测定精确度与加碱量的关系
- 作者：于兰 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(6).-55-56
- 摘要：以65%vol口子窖基酒和46%vol口子窖成品白酒为样品进行白酒总酯分析检测,研究总酯含量与加碱量的规律。结果表明,分析过程中随加碱量的增加,测定结果的准度值越接近真值。
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- 几种抗寒葡萄资源的生根及抗寒试验初报
- 作者：覃杨 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2010(6).-54-54,59
- 摘要：我国地域广阔，土壤、气候条件差异很大，很多地区因土壤、气候条件差，如盐碱、板结、积水、干旱、高温、多湿、寒冷等限制了葡萄的发展。但采用嫁接栽培，选用有针对性的高抗砧木，同样可以种好葡萄。所以采用嫁接栽培不仅可以使葡萄的种植范围扩大，把不可利用的土地利用起来，而且可以达到丰产、稳产的目的。
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