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| - 新低PU啤酒的生产
- 作者：王雅君 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-49-51
- 摘要：我们饮用的啤酒从杀菌工艺上可分为两种：生啤酒和熟啤酒，鲜啤酒和纯生酒都属于生啤酒，生啤酒和熟啤酒的区别在于蔗糖转化酶呈阳性或阴性。从口感上看，由于生啤酒没有经过较强的热处理过程，最大限度地保存了酒中的营养成份和还原物质，使啤酒更加有营养，口感也更新鲜。
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- 低PU啤酒的生产
- 作者：王雅君 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-49-51
- 摘要：我们饮用的啤酒从杀菌工艺上可分为两种：生啤酒和熟啤酒，鲜啤酒和纯生酒都属于生啤酒，生啤酒和熟啤酒的区别在于蔗糖转化酶呈阳性或阴性。从口感上看，由于生啤酒没有经过较强的热处理过程，最大限度地保存了酒中的营养成份和还原物质，使啤酒更加有营养，口感也更新鲜。
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- 新SAB，精工制造——一站式（全程）服饰辅料供应第二站
- 作者：无 来源期刊：中国制衣 年卷号：2010(6).-49-49
- 摘要：在上一期中，我们介绍了伟星一站式（全程）服饰辅料供应的第一站，时尚设计，本期我们关注其第二站，精工制造。要知道无论多么超凡的时尚设计都需要精工制造作为实现的保证。品质是赢得客户认可和满意的基础，“品质保证”是客户所有需求中最为基础、最为重要的。
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- SAB，精工制造——一站式（全程）服饰辅料供应第二站
- 作者：无 来源期刊：中国制衣 年卷号：2010(6).-49-49
- 摘要：在上一期中，我们介绍了伟星一站式（全程）服饰辅料供应的第一站，时尚设计，本期我们关注其第二站，精工制造。要知道无论多么超凡的时尚设计都需要精工制造作为实现的保证。品质是赢得客户认可和满意的基础，“品质保证”是客户所有需求中最为基础、最为重要的。
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- 新发酵污染源的查找及应对措施
- 作者：秦绪合 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-48-48,51
- 摘要：卫生控制直接影响啤酒口味，“三分工艺，七分卫生”说的就是发酵工作中卫生控制的重要性。啤酒污染杂菌中最难控制的是兼性厌氧菌，它随酵母一同生长、繁殖，对啤酒口味的影响最为严重。
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