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| - 《心血管病防治知识》杂志约稿
- 作者：无 来源期刊：实验动物与比较医学 年卷号：2010(6).-454-454
- 摘要：《心血管病防治知识》（半月刊）是由国家新闻出版总署批准，中华人民共和国卫生部、中国科学技术协会、中华医学会心血管病学会、
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- 华泽：酿造全产业价值链
- 作者：洪丽萍 来源期刊：农村经济与科技：农业产业化 年卷号：2010(6).-45-45
- 摘要：在中国提到“金六福”三个字，几乎是无人不晓。
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- 一种微生物絮凝剂的絮凝特性研究
- 作者：杨玉静[1] 赵祥颖[2] 张家祥[2]... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(6).-44-46
- 摘要：以菌株发酵液对高岭土悬浊液的絮凝效果为指标,从活性污泥中筛选获得1株絮凝活性较高的菌株2-21,其絮凝活性成分主要存在于菌体上。经研磨及硫酸铵盐析获得絮凝剂粗品MBF-21。根据絮凝实验结果显示,该絮凝剂受温度影响显著,在絮凝体系pH值为4～7、投加量为3%（体积分数）、助凝剂采用CaCl2且投量为0.5g/100...
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- 鬼酒香槟
- 作者：阿俊 来源期刊：世界文化 年卷号：2010(6).-44-46
- 摘要：冉冉升起的气泡
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- 巴氏杀菌引起爆瓶的原因分析
- 作者：王子栋 王春丽 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-44-45
- 摘要：瓶装啤酒的杀菌一般采用隧道式巴氏杀菌机。在杀菌温度65℃以下、CO2质量分数0．4％～0．5％时，瓶装啤酒的瓶颈部分体积为瓶总容积的3％。杀菌温度在65℃以上时为4％，除此之外，诸多原因会使杀菌时瓶内压力过高而造成爆瓶。
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