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| - Easy Test^TM测试片：准确性更高、适用性更广——微生物快速检测新产品
- 作者：王芳[1] 王凯[1] 樊赟[1] 刘沛... 来源期刊：食品安全导刊 年卷号：2010(6).-40-41
- 摘要：近年来,我国食品安全事故频发,痛定思痛,人们已经越来越重视饮食安全。而由微生物引起的食品污染问题作为食品安全的重要内容也受到了广泛关注。在食品生产过程中,从生产加工到运输销售,各个环节都有可能被微生物污染,因此对食品进行微生物检测必不可少另外，随着经济的飞速发展，社会商品的流通量和流通速度大大增加，食品将面临很大的...
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- 新Easy Test^TM测试片：准确性更高、适用性更广——微生物快速检测新产品
- 作者：王芳[1] 王凯[1] 樊赟[1] 刘沛... 来源期刊：食品安全导刊 年卷号：2010(6).-40-41
- 摘要：近年来,我国食品安全事故频发,痛定思痛,人们已经越来越重视饮食安全。而由微生物引起的食品污染问题作为食品安全的重要内容也受到了广泛关注。在食品生产过程中,从生产加工到运输销售,各个环节都有可能被微生物污染,因此对食品进行微生物检测必不可少另外，随着经济的飞速发展，社会商品的流通量和流通速度大大增加，食品将面临很大的...
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- 植物乳杆菌C8-1产细菌素发酵条件优化研究
- 作者：李婧 周方 张柏林 来源期刊：中国乳品工业 年卷号：2010(6).-4-7
- 摘要：以MRS为基础培养基对植物乳杆菌C8-1产细菌素的培养基组成和发酵条件进行了优化,结果表明：最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为大豆蛋白胨,刺激因子Tween 80最佳添加量为3‰（体积分数）。在大豆蛋白胨1.5%,牛肉膏1.5%,蔗糖2.0%（均为质量分数）,初始pH值为6.5,30℃培养28 h条件下培养植物乳杆菌C8-...
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- LoneStar酵母酿造啤酒工艺探讨
- 作者：杨秀炯 郝建国 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-39-39,41
- 摘要：我公司引进一株LoneStar啤酒酵母进行扩大培养及啤酒发酵，酿制的啤酒口味好，各项理化、感官指标均达到优质淡色啤酒标准。
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- 新LoneStar酵母酿造啤酒工艺探讨
- 作者：杨秀炯 郝建国 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(6).-39-39,41
- 摘要：我公司引进一株LoneStar啤酒酵母进行扩大培养及啤酒发酵，酿制的啤酒口味好，各项理化、感官指标均达到优质淡色啤酒标准。
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