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| - 鲍人工配合饲料中维生素C的稳定性
- 作者：吴永沛 刘年生 来源期刊：台湾海峡 年卷号：1999,18(4).-469-473
- 摘要：本文研究了鲍人工配合饲料的加工和应用过程中，维生素Ｃ的稳定性和损失规律。结果表明，在４５、６０、８０、１００、１２０℃的５种烘干温度条件下，饲料中ＶＣ的保留率分别为６１％、６２％、６５％、１９％和６％。烘干温度以８０℃最合适。统计分析表明，饲料中水份一与ＶＣ的损失程度呈高度相关性，烘干过程应尽快除去饲料中水份，。饲...
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- 坛紫菜主要营养成份的分析
- 作者：陈人弼 来源期刊：台湾海峡 年卷号：1999,18(4).-465-468
- 摘要：坛紫菜味美价廉，资源丰富。本文通过对坛紫菜的营养成份测定，证实其含有大量人体必需的氨基酸，矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品，应用在其深加工和药用价值上加以研究，开发出造谏人类的坛紫菜新产品。
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- “以海代淡”是厦门水资源可持续发展之良策
- 作者：徐祥清 来源期刊：台湾海峡 年卷号：1999,18(4).-450-455
- 摘要：本文分析了厦门市水资源与供水短缺状况，提出解决短缺的有效途径。节约用水及跨地区引水只能解决厦门市近期供水短缺的局面，且还存在着突发的不确定因素。从可持续发展战略而论，“以海代淡”开发利用海水资源，则是解决厦门水资源短缺的根本途径。
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- 海洋围隔生态系中环境因子对长牡蛎的生态效应
- 作者：蔡子平 庄栋法 来源期刊：台湾海峡 年卷号：1999,18(4).-389-392
- 摘要：本研究应用海洋围隔实验技术探索围隔生态系中环境因子对长牡蛎的生态效应。研究结果表明：牡蛎养殖密度与牡蛎体重增长呈负相关；养殖水体的Ｎ、Ｐ平均浓度分别达到２６．４和２．５μｍｏｌ／ｄｍ＾３的水平时牡蛎生物较佳；服物浓度过高会导致牡蛎死
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- 厦门西港表层海水中多环芳烃（PAHs）含量分布特征及来源分析
- 作者：刘岩 张祖麟 来源期刊：海洋通报 年卷号：1999,18(4).-38-43
- 摘要：本文利用ＧＣＦＩＤ测定方法对厦门西港表层海水中的多环芳烃（ＰＡＨｓ）的含量进行了分析，９个站位点的ＰＡＨｓ变化较大，从１０６．１ｎｇ／Ｌ变化到４３６５．ｎｇ／Ｌ；但与世界其他相似地区比＾「１」，尚属轻微污染。ＰＡＨｓ主要来源于海上油污染、燃烧产物和城市及工业废水的排放。
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