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不追求让鱼“复活”微冻技术在于保鲜
编记:; 出处:环球网. 2016-01-26
国际新闻
内容摘要:运用低温快速微冻技术冷冻鱼类,能够不破坏其细胞,在冷冻后的七天之内,只要将其重新放入水中解冻,几分钟后冷冻鱼即能“复活”。低温快速微冻技术的目的在于为水果和肉类保鲜,并不追求让鱼“复活”的眼球效应。
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