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烹饪脱水粉末食物的器具和方法

发明专利

申请专利号：CN200580049832.1

申请日期：2005.08.24

公开公告号：CN101198274

公开公告日：2008.06.11

主分类号：A47J27/00(2006.0

分类号：A47J27/00(2006.01)I;A47J37/12(2006.01)I

国际申请：2005-08-24 PCT/US2005/030183

国际公布：2006-11-23 WO2006/124051 英

申请人：本代尔创新公司

地址：美国得克萨斯州

发明设计人：G·O·奥坎福;L·D·詹森;D·G·沃克

内容摘要：本发明提供了一种器具和方法，用于在热水中烹饪任何脱水粉末食物。本发明包括全体称为fufu粉的西非洋芋粉、木薯粉和稻米粉、牛肉、禽类、海鲜、胡萝卜、水果以及任意它们的组合，其形成具有不同厚度的食品，因此改变了烹饪的必要条件，相应地需要改变加热、分配、再水合和冷却的制程。所述器具或者手动编程或者预编程地通过微处理器进行控制，以在按下按钮时根据每种食物特有的制程来烹饪各种脱水的粉末食品。所述器具包括快速加热用加热器，容纳并将食品分配到烹饪容器中的分配器，以及烹饪制程需要时的快速冷却用风扇。所述器具受益于一新的再水合方法，所述方法快速地将水与食品混合以促进几乎立即地烹饪这种食物。

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