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种含有海洋深层水．钩冰淇淋及其制备方法

发明专利

申请专利号：200410052387.1

申请日期：2004.11.26

公开公告号：CN 1778187A

公开公告日：2006.5.31

主分类号：A23G 9/32

分类号：A23G 9/32;C02F 1/68

国际申请：

国际公布：

申请人：深圳市海川实业股份有限公司

地址：广东省深圳市福田区车公庙天安数码城Ｆ３．８栋Ｃ、Ｄ座七、八楼

发明设计人：赖敬财陈胜利何唯平

内容摘要：种含有海洋深层水的冰淇淋，其特征在于包含以下几种主要组分（按质量百分数）：海洋深层水６０一８０％，糖］３一１５％，奶粉０．５一１５％，植脂末2一巧％，麦芽糊精Ｏ一１０％，瓜胶０．０２一０．３％，蔗糖酷０．０１一０．巧％，单甘酷０．０１一０．１５％，色素不大于０．０９％，香精不人于０．１％；和以往的冰淇淋相比，海洋深层水中含有人体健康都不可缺少的90余种无机盐以及矿物质（包括微量元素）。本发明用海洋深层水取代普通水，从而使冰淇淋富含人体所需的各种矿物质及微量元素，而且海洋深层水的水分子团明显小于陆地上的水分子团，分子结合角和人体内水分、血液的分子结合角及其近似，因此所含营养成分极易为人体吸收。

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