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海洋生物抗氧化活性肤及其制备方法

发明专利

申请专利号：200510000032.2

申请日期：2005.1.5

公开公告号：CN 1660892A

公开公告日：2005.8.31

主分类号：C07K 7/06

分类号：C07K 7/06;C07K 1/36;C12P 21/02

国际申请：

国际公布：

申请人：中国水产科学研究院黄海水产研究所

地址：山东省青岛市南京路106号

发明设计人：干跃军孙谧邹建王海英

内容摘要：木发明涉及新型海洋生物抗氧化活性肽及其制备方法，该海洋生物抗氧化活性肤，其特征为一小分子量多肤类物质，分子量为７９４Ｄａｌ；由7种氨基酸组成，分别为天冬氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、撷氨酸和赖氨酸，其物质的量之比为1:1:1:1:2:1:1。含有８个氨基酸残基。其中酸性氨基酸的相对含量为９．２２％，碱性氨基酸的相对含量为１２．６２％，极性氨基酸的相对含量为４４．８％。本发明提供的海洋生物抗氧化活性肽具有如下明显的优点：抗氧化活性强、水溶性好及安全·无毒、无副作用等，适宜应用于食品、化妆品、医药等领域。

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