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| 一种海洋鱼蛋白肽复合调味粉及制备方法 |
| 发明专利 |
| 申请专利号：201110068083.4 |
| 申请日期：2011.03.22 |
| 公开公告号：CN102132855A |
| 公开公告日：2011.07.27 |
| 主分类号： |
| 分类号： |
| 国际申请： |
| 国际公布： |
| 申请人：尹渭元 |
| 地址：310006浙江省杭州市里东山弄12幢 203室 |
| 发明设计人：尹渭元 |
| 内容摘要：一种海洋鱼蛋白肽复合调味粉及制备方法,属于营养健康食品技术领域。它由海洋鱼蛋白肽粉、β-CD、海虾粉、蒜粉、姜粉、胡椒粉、紫苏、白芷、花椒、细辛、杏仁、甘草、藿香等混合构成。得到的海洋鱼蛋白肽复合调味粉鲜味浓厚、海鲜的蛋白质肽、氨基酸具有良好的呈鲜味作用;且营养丰富、氨基酸全面、有益健康、安全无副作用、天然无污染海洋鱼深加工制得的产品、香味好、除常用香辛料外,加入多种中药成分动物原料与植物原料搭配,更有利食物的营养平衡,又产生互补的作用,香味更好,得到广大消费者的喜爱。 |
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