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一种利用海洋胶原蛋白酶MCP-01制备胶原蛋白小肽的方法

发明专利

申请专利号：201210540438.X

申请日期：2012.12.13

公开公告号：CN 102994601 A

公开公告日：2013.03.27

主分类号：

分类号：

国际申请：

国际公布：

申请人：山东大学

地址：250012 山东省济南市历下区文化西路４４号

发明设计人：张玉忠冉丽媛王磊刘德华陈秀兰宋晓妍秦启龙苏海楠周百成

内容摘要：本发明涉及一种利用海洋胶原蛋白酶ＭＣＰ一０１制备胶原蛋自小肤的万法，包括如一「步骤：（１）将海洋胶原蛋白酶袱Ｐ一０１溶于Ｔｌ，、一！Ｉｃｌ缓冲液中，配成酶浓度为。．３一。．丽ｇ灿Ｌ的酶液；（２）将牛肌胜Ｊ型不可溶胶原蛋白加入酶液中，在水浴锅中反应，在斗℃条件下，离心后超滤，制得胶原蛋白小肤本发明根据海洋细菌胶原蛋白酶ＭＣ尸一。ｌ催化结构域的特点，设计一最佳降解条件．使海洋胶原蛋白酶ＭＣＰ一。１高效降解胶原蛋自，产生的胶原蛋白小肤分子量小十１０００１）ａ的ＪＪｔ段占８哦以上．从而使其降解产物在医药、食品、化妆品等高附加值领域中具有巨大的应用潜力〕

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